割烹あらきのホームページへようこそ!こだわりぬいた割烹料理を食卓に直送いたします。是非ご賞味くださいませ。
富山湾の白海老
あの時食べたあの味が忘れられない。そんな料理人になりたい。
こごみな松前和え 地物、海獲れ塩イクラ
割烹あらき自慢のかぶら寿司 白海老の唐揚げ
富山県 富山湾
黒部名水ポーク 豚角煮 向付け(キジハタ洗い 甘鯛焼き霜 蝦夷うに 青利烏賊 甘エビ) 箸洗い(名残はもシンジョウ マツタケ 湯葉 銀杏 軸三つ葉 ゆず) 夏の風物詩 鱧の湯引き 生じゅんさい より大根 より人参 より胡瓜 煎り酒 梅肉
私が店主の荒木です。心をこめてお作りいたします。 いらっしゃいませ
昆布〆・ほたるいか沖漬けを、是非一度食べてみてください!
(当店では、着色料・保存料・化学調味料を一切使用しておりません。)
商品限定かぶら寿司平成23年度分は完売いたしました!
お知らせ
◎2011年6月1日発売「味の手帖」によろこぶ昆布〆が掲載されました。
◎2011年4月2日北日本放送「ラブぽけ」でこだわり詰まったホタルイカ料理!が放映されました。
◎2010年12月20日発売予定の「週刊現代」にほたるいか沖漬けが載ります。
◎2010年6月1日発売予定の「週刊アスキー:ネットでお取りよせ」にほたるいか沖漬けが載ります。
◎2010年5月19日発売の読売新聞の小雑誌「ミント」に当店のよろこぶ昆布〆と、店の案内が載ります。
◎2010年4月16日中国中央テレビが取材に来ました。(日本で言うNHK)
       10月頃に中国全土13億人に向けて当店の郷土料理コースが放映されるそうです。
◎2010年4月13日朝日新聞:夕刊 割烹あらき 掲載されました。
       電話番号と名前だけですが。 取材はバッチリ 料理も撮影されたはず。。ですが。。
◎2009年6月8日日テレ BS全国放送【食は知恵なり】PM8時54分〜
       よろこぶ沖漬けと昆布料理が放映。
◎2009年6月7日日テレ「世界の果てまでイッテQ!」PM7時58分〜放映「ほたるいか料理
◎2009年5月28日週刊文春,週間新潮に焼酎キリンタルチョのお取り寄せ品掲載
真ん中の見開きに、上まかじき よろこぶ昆布〆。
◎2009年5月24日日テレ 関東,中京放送の【食は知恵なり】PM5時25分〜
       よろこぶ沖漬けと昆布料理が放映されました。
◎2009年4月23日シンガポールTV「ほたるいか」取材。
◎2009年4月19日日テレ「世界の果てまでイッテQ!」取材 若槻千夏さんと三村さん来訪。
◎2009年3月16日割烹あらきのお惣菜始めました。こちらをごらんください。
◎2008年11月1日発売の週刊現代の「タルチョ」に割烹あらきの昆布〆が掲載されました。
◎2008年6月国際グラフ2008年6月号に旭道山さんとの対談が掲載されました。
◎2008年4月23日韓国からTV取材をうけました。詳細はこちらのブログを読んでください
◎2008年1月「よろこぶ沖漬け」がOh!セレクションの認定商品に選ばれました。
◎2007年12月12日発売の週刊文春の「タルチョ」に割烹あらきの昆布〆が掲載されました。こんな感じ
◎2007年11月15日当店昆布〆が富山県知事より新事業分野開拓事業者認定を受けました。詳細はこちら
◎2007年8月17日に、UHB北海道文化放送「えき☆スタ発」で(ほたるいか沖漬け)が、放送されました。
◎2007年8月号の、ヤフー・インターネット・ガイドに、(ほたるいか沖漬け)が、掲載されました。
◎2007年3月19日に、フジテレビ「超VIP・産直パラダイス」で放送されました。
◎2006年8月28日発売の”Oggi”に当店の(上 かじき鮪昆布〆)が、おとりよせネットメインコーディネーター花房 美香さんにより、紹介して頂きました。
◎2005年5月16日発売“キューピー3分クッキング”に、当店の(かじき鮪昆布〆)が掲載されました。
こだわりの商品たち 店主が一品一品こころを込めて贈り出します。
よろこぶ昆布〆
厳選されたマカジキ昆布〆100g
昆布〆少量サイズ
昆布〆少量サイズ

ほたるいか沖漬け
ほたるいか沖漬け
黒部名水ポーク
黒部名水ポーク 豚角煮 獣臭が感じられない最高の一品です。
かぶら寿司
天然ぶり 天然さば の 季節感あふれる最高の一品です。

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